暑いけど、がっつり麺が食べたい…！

しかし、こってり系は胃に来るので悩んでいるあなたへ、おすすめの一軒を紹介します。

恵比寿にある「手打親鶏中華そば綾川」は、まさにその答えです。

Contents

冷やし親鶏中華そば

特に「冷やし親鶏中華そば」は必見。

見てください。

淡麗で澄み切ったスープ、平打ちちぢれ麺、そして旨味たっぷりの親鶏チャーシュー。
一目でその美味しさが伝わります。

冷製スープは、口に入れた瞬間に鶏の旨味が広がる。
この日の猛暑38℃の中、体を一気に冷やしてくれました。

続いて麺。
ツルツルと啜れる美味しさで、店内の製麺所の雰囲気も加わり、さらに美味しさが増します。

そして、親鶏チャーシュー。
コリコリの食感が楽しく、噛むたびに旨味が増す。この味のガムがあればいいのにと思うほど。

スープ、麺、チャーシュー、全てが高レベル。
着丼からわずか5分で完飲完食しました。

もっと味わうべきだったと思いましたが、あまりの美味しさに箸が止まらなかったのです。

次回は、温かい中華そばに挑戦したいと思います。

最後に

訪問時は平日の昼時を避けると良いでしょう。
15分程度の待ち時間で入ることができました。

食べログのスコア3.72（’23年8月時点）は本物です。

恵比寿に訪れた際は、是非「手打親鶏中華そば綾川」、そしてもちろんヱビスビールを楽しんでください！

ではまた！

”歩いた道こそ武勇伝”